Постная пицца — это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается веганской диеты. Она не содержит мяса, молочных продуктов и яиц, но при этом остается такой же вкусной и сытной, как и ее классический вариант.
Чтобы приготовить постную пиццу, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Самое главное — это найти качественную бездрожжевую муку, которая обеспечит тесту правильную структуру. Также вам понадобятся томатная паста или соус, овощи (например, грибы, болгарский перец, лук, оливки) и специи.
Тесто для постной пиццы
Для приготовления теста для постной пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана бездрожжевой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте до образования однородного теста. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Томатный соус для постной пиццы
Для приготовления томатного соуса для постной пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка (800 г) томатной пасты или соуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Смешайте все ингредиенты в миске и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут, пока соус не загустеет.
Сборка постной пиццы
Чтобы собрать постную пиццу, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для постной пиццы
- Томатный соус для постной пиццы
- Овощи по вкусу
- Веганский сыр (по желанию)
Раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите на тесто томатный соус и распределите его по всей поверхности. Выложите на соус овощи и присыпьте веганским сыром (если вы его используете).
Выпекайте пиццу в разогретой до 220 градусов Цельсия духовке в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а овощи не станут мягкими.
Постная пицца — это вкусный и быстрый способ насладиться любимым блюдом без нарушения диеты. Она идеально подходит для тех, кто соблюдает пост, придерживается веганской диеты или просто хочет разнообразить свое питание.
