Филадельфия роллы — это один из самых популярных видов суши в мире. Они представляют собой роллы с рисом, обернутые в морские водоросли нори. Внутри ролла обычно находится филе лосося, сыр филадельфия и огурец, что придает ему уникальный и нежный вкус.
Приготовление филадельфия роллов в домашних условиях — процесс несложный. Все необходимые ингредиенты доступны в большинстве супермаркетов. Следуя приведенному ниже рецепту, вы сможете без особых усилий приготовить вкусные и свежие роллы.
Ингредиенты для филадельфия роллов
Для приготовления филадельфия роллов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка риса для суши
- 1 1/2 чашки воды
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 лист морских водорослей нори
- 100 г филе лосося
- 100 г сыра филадельфия
- 1 огурец
- Соевый соус для подачи
- Маринованный имбирь для подачи
- Васаби для подачи (по желанию)
Приготовление риса для суши
Первым делом необходимо приготовить рис для суши. Для этого:
- Тщательно промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
- Залейте рис водой и варите на среднем огне до тех пор, пока вода не впитается.
- Снимите рис с огня и дайте ему постоять под крышкой в течение 10 минут.
- В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
- Добавьте рисовую смесь к рису и перемешайте.
- Остудите рис до комнатной температуры.
Формирование роллов
Теперь можно приступить к формированию роллов. Для этого:
- Положите лист нори на бамбуковый коврик для суши.
- Распределите тонкий слой риса по всей поверхности нори, оставив свободным около 1 см с одного края.
- Смажьте рис сыром филадельфия.
- Положите в центр ролла нарезанный огурец и лосось.
- Плотно сверните ролл, используя бамбуковый коврик.
- Смочите свободную часть нори водой и запечатайте ролл.
- Острым ножом нарежьте ролл на 8 равных частей.
Подача филадельфия роллов
Подавайте филадельфия роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого популярного блюда японской кухни!
